もみじ。ぶろぐ。

スイーツのこと。私の経験談など。雑記ブログです。

お菓子作りのコツ

【損】シュークリームが膨らまない失敗を恐れて作らないのは勿体ない

皆さんは『シュークリーム』を作ったことはありますか? 作ったことのある方は分かると思います。 ”シュー生地を作るのは難しい”ということ。 私も何回かシュー生地を家で作ったことがあるのですが、膨らまないというシュー生地失敗理由第1位であろう失敗を…

お菓子作りで失敗するのは何故か考えよう ~小麦粉編~

もみじ。です。 皆さんはお菓子作りしたことありますか? 失敗して落ち込んで『もう作るものか(#^ω^)』と思った人もいると思います。 私はお菓子作りは好きですが、何回失敗したことか…。 失敗した理由も分からずイライラすることもしばしば^^; しかし、…